குழந்தைகளுக்கு இந்த ஸ்வீட்டை ஒருமுறை செய்து கொடுத்தால், அடுத்த முறை எப்போது செய்து கொடுப்பீர்கள் என்று ஆவலுடன் கேட்கும் அளவிற்கு இருக்கும்.
இனிப்பு பால் உருண்டைகள் ‘Sweet Milk Balls’ ரெசிபியை வீட்டிலேயே எளிதாக செய்து குறித்து தெரிந்துக் கொள்ளலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
சோள மாவு – 100கிராம்
சீனி – 30கிராம்
பால் – 200மி.லி
வெண்ணிலா எசன்ஸ் – 2மி.லி
உப்பில்லாத பட்டர் – 20கிராம்
உப்பு – தேவையான அளவு
கோகோ பவுடர் – தேவையான அளவு
சோளமாவை சல்லடைக் கொண்டு சலித்து கொள்ள வேண்டும்.
ஒரு பவுலில் சோளமாவு, சர்க்கரை, தேவையான அளவு உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும். பிறகு அதனுடன் பாலை சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கரைத்து கொள்ள வேண்டும்.
அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து, அதில் மாவு கரைசலை சேர்த்து மிதமான சூட்டில் கெட்டி பதம் வரும் வரை கிளற வேண்டும். இறுதியாக உப்பில்லாத வெண்ணெயை சேர்த்து இறுகும் வரை கிளற வேண்டும்.
பின்னர் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி, மிதமான சூட்டில் சிறிய உருண்டை உருட்டி அதன் மீது கோகோ பவுடரை தூவி பரிமாறினால் ஸ்வீட் மில்க் பால்ஸ் தயார்.
